Облепиховый чай

2 ст. ложки перетертой с сахаром облепихи, 1 яблоко, половинка лимона, 1 ст. ложка меда, 3-4 звездочки бадьяна (можно кусочками).

Яблоко вымыть, нарезать кружочками и положить в небольшую кастрюльку. К яблоку присоединить лимон, нарезанный тонкими кружочками, добавить мед и бадьян. Сюда же высыпать главный ингредиент — облепиху. Влить в кастрюлю около 700 граммов холодной воды и поставить на огонь. Довести напиток до кипения и снять с плиты.

Накрыть кастрюлю крышкой и дать напитку настояться в течение 10 минут. Разлить витаминный облепиховый чай по чашкам, процедив его через сито.

Коктейль «Мохито» безалкогольный

Лайм или лимон, лимонад «Спрайт», сахар, мята свежая, лед.

На дно стакана положить дольку лимона или лайма, листики мяты. Добавить 1 чайную ложку сахара и немного растереть ложкой, чтобы раскрыть аромат. Залить «Спрайтом» до уровня чуть больше половины стакана. Заполнить стакан доверху кубиками льда. Украсить коктейль листиками мяты.

Какао

На одну порцию: 1 одна чайная ложка какао-порошка (5 г), 2-3 чайных ложки сахара и 250 мл молока.

В посуду насыпаем какао-порошок и сахар, хорошо перемешиваем, растирая все комочки. Если вы добавляете в какао специи (корицу, мускатный орех, ваниль), сделайте это на текущем этапе. Добавляем несколько столовых ложек горячего молока и размешиваем все до однородной массы. Если размешать не слишком хорошо, то комочки испортят не только эстетическое впечатление от готового напитка, но и вкусовое. Когда смесь стала красивой и равномерной, доливаем в нее оставшееся молоко и варим на медленном огне, постоянно помешивая. Как только сахар растворился – какао готово.