Бутербродная масса с селедкой

1 селедка, 150 г сливочного масла, 2 плавленых сырка, 3 небольших морковки.

Селедку почистить от внутренностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности. Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Бутербродная масса готова. Хранится в холодильнике до 5 дней. Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры. По вкусу очень напоминает красную икру.