Масса и объем продуктов

ПродуктыСтакан чайный
250 мл
Стакан граненый
200 мл
Ложка столовая
18 мл
Ложка чайная
5 мл
Мука пшеничная, ржаная160130258
Макароны230190
Сухари молотые130110205
Крахмал картофельный160130126
Крупы:
— манная

200

160

25

8
— гречневая (ядрица)210170258
— рисовая, перловая230185258
— пшенная220180258
— ячневая, пшеничная, кукурузная180145206
— овсяная170135185
— толокно140110226
— «Геркулес»9070123
Бобовые:
— фасоль

220

175


— горох лущеный230185
— чечевица210170
Молоко250200185
— молоко сухое120952010
— молоко сгущенное3002203012
Кефир, ряженка250200185
Сметана:
— 10% жирность

250

200

20

9
— 30% жирность2502002511
Творог:
— жирный, нежирный



17

6
— мягкий, диетический207
— масса творожная186
Масло сливочное50-7030
— масло сливочное растопленное245195208
Масло растительное225180175
Маргарин (растопленный), майонез230180154
Сало топленое245205208
Яичный порошок100802510
Мед натуральный (жидкий)415330309
Сахар-песок200160258
Сахарная пудра1901402510
Соль3252601510
Сода питьевая2812
Уксус250200155
Ликер207
Лимонная кислота258
Желатин (порошок)155
Какао155
Кофе:
— молотый
207
— кофе растворимый62
Ягоды:
— брусника

140

110


— вишня, черешня165130
— голубика200160
— ежевика190150
— клубника15012025
— клюква145115
— крыжовник210165
— малина180145
— смородина красная175140
— смородина черная155125
— черника200160
— шелковица195155
— шиповник сухой206
Соки фруктовые и овощные250200185
Томатный соус220180258
Томатная паста3010
Варенье4520
— джем4015
— повидло3612
Яблоки сушеные7055
Изюм16513025
Мак155120154
Орехи:
— арахис очищенный

175

140

25

8
— миндаль1601303010
— фундук1701303010
— кедровые140110104
— орехи толченые12090207
Специи:
— гвоздика молотая




3
— гвоздика не молотая4
— корица молотая208
— перец молотый5
— перец черный (горошек)6
— перец душистый (горошек)4,5
— горчица4

 

Продукты
1 шт.
Вес, г
Морковь средняя75
Картофель средний100
Лук:
— средний
75
— крупный120
Огурец:
— свежий средний
100
— солёный средний90
Кабачок молодой средний250
Баклажан средний200
Перец:
— болгарский средний
100
— горький средний25
Помидор средний100
Лимон средний120
Яйцо среднее50
Зубчик чеснока средний6
Окорочок куриный средний300
Грудка куриная средняя500
Булка городская200