Грибные котлеты с рисом

1 стакан риса, 300 – 400 г шампиньонов, 2 луковицы, 1 морковь, 100 г растительного масла, соль, черный молотый перец – по вкусу.

Рис отварить в подсоленной воде и остудить. Шампиньоны пропустить через мясорубку. Лук и морковь мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Смешать рис, грибы, лук, морковь, посолить и поперчить. Сформовать котлеты и обжарить с обеих сторон в растительном масле.

Оставить комментарий