«Ленивые» вареники

500 г творога, 1 стакан муки, 2 яйца, 2,5 ст. ложки сахара, 2-3 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка молотых сухарей, 0,5 стакана сметаны.

Творог протереть и хорошо перемешать с яйцами, сахаром, растопленным сливочным маслом, посолить по вкусу, соединить с мукой и замесить тесто. Подготовленное тесто разделить в виде тонких колбасок, которые сверху немного прижать и нарезать. Варить в кипящей подсоленной воде до готовности. При подаче на стол галушки полить растопленным сливочным маслом и посыпать поджаренными сухарями. Отдельно подать сметану.

Оставить комментарий