Рис с овощами

Ингредиенты: 1,5 стакана риса, по 1 морковке, сладкому перцу и луковице, 0,5 баночки кукурузы или горошка, растительное масло для жарки.

Рис хорошо промыть в холодной воде и отварить. Лук и морковь нарезать кубиками и обжарить, периодически помешивая. Добавить сладкий перец, нашинкованный соломкой, полстакана воды и дать овощам протушиться. Готовые овощи смешать с горячим рисом, добавить кукурузу (горошек), посолить и поперчить по вкусу. Подавать горячим.