Рыба в сырном кляре

Автор admin в . Опубликовано Блюда из рыбы

600 г филе минтая или хека, для кляра: 150 г твердого сыра, 2 яйца, 1 ст. ложка просеянной муки, 1 ст. ложка майонеза.

Филе вымыть, обсушить, нарезать кусочками длиной около 10 см, поместить в кастрюлю, полить соком лимона, добавить специи для рыбы, посолить, поперчить по вкусу, перемешать и дать настояться 10 минут.

Отдельно приготовить сырный кляр. Взбить миксером натертый на крупной терке сыр, яйца, муку и майонез. Кусочки рыбного филе обмакнуть в сырном кляре и обжарить с двух сторон до золотистой корочки на растительном масле.

Рекомендуем

  • Рыба по-французски

    600 г филе рыбы, 300 г шампиньонов, 2-3 головки лука, 200 г сметаны, 1 ст. ложка муки, соль и перец по вкусу. Филе нарезать небольшими кусочками, натереть солью и перцем, уложить в форму для запекания, смазанную маслом. Грибы и лук…

  • Свиная грудинка

    Грудинку нарезать и обжарить с обеих сторон, посолить и поперчить. На этой же сковороде обжарить 1 большую луковицу, добавив туда 1 ч. ложку красного молотого перца, немного воды и измельченного чеснока. В полученный соус положить обжаренное мясо и тушить на…

  • Свинина деликатесная

    500 г свинины, 150 г российского сыра, 3 яйца, 50 г майонеза, 2 зубка чеснока, 100 г панировочных сухарей, соль, перец - по вкусу. Мясо нарезать, как для отбивных, сыр нарезать кубиками 1х1 см. Мясо посолить, поперчить, положить на него…

Оставить комментарий