Сырники с картофелем

400 г творога, 350 г картофеля, 3 яйца, 3-4 ст. ложки муки, 0,5 стакана сметаны, 2,5 ст. ложки сливочного масла, соль – по вкусу.

Картофель очистить, нарезать крупными кусками, положить в кипящую воду и сварить до готовности, протереть. Смешать с протертым творогом, заправить сырыми яйцами, мукой, посолить и хорошо перемешать. Пропустить через мясорубку, сформовать сырники, обвалять их в муке и обжарить в хорошо разогретом сливочном масле. Подавать со сметаной.

Оставить комментарий