400 г творога, 350 г картофеля, 3 яйца, 3-4 ст. ложки муки, 0,5 стакана сметаны, 2,5 ст. ложки сливочного масла, соль – по вкусу. Картофель очистить, нарезать крупными кусками, положить в кипящую воду и сварить до готовности, протереть. Смешать с…
Сырники с морковью
450 г творога, 1 морковь, 1 стакан манной крупы, 2-3 яйца, 1-1,5 стакана воды, 2/3 стакана сахара, 2 ст. ложки сливочного масла, 2/3 стакана сметаны, соль – по вкусу.
Морковь очистить, промыть, порезать небольшими кусочками, протушить со сливочным маслом до готовности. Охладить, пропустить через мясорубку. Соединить с протертым творогом, манной крупой, яйцами, добавить сахар, соль и все хорошо перемешать. Подготовленную массу разделить на сырники и жарить на хорошо разогретом сливочном масле, после чего поместить на 10-15 минут в духовку. Подавать со сметаной.