Сырники

600 г творога, 3-4 ст. ложки муки, 1,5 ст. ложки сахара, 2-3 ст. ложки сливочного масла, 1 пакетик ванильного сахара, 0,5 стакана сметаны, 2-3 яйца, соль – по вкусу.

Желтки растереть с сахаром и частью сливочного масла, соединить с протертым творогом, солью, ванильным сахаром. Еще растирать 8-10 минут, смешать с мукой и взбитыми белками, осторожно перемешать. Сформовать небольшие плоские коржики, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сливочном масле. Подавать со сметаной.

Оставить комментарий